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Coupon Offerta

con soli 25€ potete acquistare:

  • 1 kg di Salsiccia
  • 1 kg di Coppone o braciole
  • 1 kg di Costolette
  • 1/2 kg di Pancetta
  • 1 Bottiglia di vino
coupon offerta

Porchetta artigianale e altre delizie

Prodotti enogastronomici

Le specialità del Divin Porcello sono:

porchetta

LA PORCHETTA: Maiali freschi, interi e italiani, cotti solo al forno con aromi e spezie naturali senza conservanti.

salsiccia passita bologna

L A SALSICCIA PASSITA: Prodotto unicamente con carne magra di prosciutto suino, delicatamente insaporito, appassito e pronto per essere degustato in piacevole compagnia.

salami di suino

I SALAMI: salami di carni di puro suino che richiamano i sapori della vecchia tradizione Emiliana. PreparatI e stagionatI in modo naturale; legato singolarmente in budello DI SUINO

guanciale stagionato budrio

IL GUANCIALE STAGIONATO: Guancia di suino scotennata, aromatizzata al solo rosmarino, salvia, sale, pepe e poco aglio. Ideale per insaporire tutti i piatti della stuzzicheria passando da verdure o carni fino alla più famosa pasta alla Matriciana.

i delicati per essere consumate fredde tagliate sottili.

 

coppa di testa budrio

LA COPPA DI TESTA: Il più succulento bollito della tradizione famigliare Emiliana. La carne della testa del suino, compreso la lingua, vengono bollite e condite con sapori delicati per essere consumate fredde tagliate sottili.

ciccioli budrio

I CICCIOLI: Il più accattivante prodotto della tradizione contadina Emiliana.
I nostri Ciccioli sono cotti a caldaia aperta e conservati unicamente con sale.

cotechino budrio

IL COTECHINO: Nella stagione invernale produciamo cotechino nostrano di carne magra e cotica di maiale. Il nostro cotechino fresco deve essere cotto in acqua per circa 2 ore, come vuole la migliore tradizione.

capocollo stagionato budrio

IL CAPOCOLLO STAGIONATO O COPPA ESTIVA: Il trancio di capocollo suino viene massaggiato in una ridotta quantità di sale, insaccato in un budello naturale e fatto stagionare. Ne risulta una caratteristica importante: la Dolcezza.

fiocco di culatello budrio

FIOCCO DI CULATELLO: La parte anteriore della coscia suina insaccata, salata e stagionata alla tipica maniera del Culatello. Ne risulta un prodotto magro dal gusto delicatissimo.

mortadella

La vera mortadella di BOLOGNA nella piena tradizione di genuinità e sapore.

carne

Vendita di diversi tagli di CARNE SUINA: salsiccia nostrana, coppone, costolette, braciole di lombo, lombo taglio Bologna, filetti, fegato, spiedini, macinato, pancetta.

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